Vækst i Storbritanniens akvakultursektor
Skotsk-opdrættet laks dominerer mere end 90 procent af Storbritanniens omsætning fra akvakultur. Industrien forventes fortsat at vokse godt i løbet af de næste år frem til 2017-18, understøttet af solid efterspørgsel efter laks både hjemme og i udlandet.
Den fortsatte efterspørgsel er takket være forbrugernes øgede fokus på sundhed og velvære. Robust global efterspørgsel efter laks og et udbrud af sygdom i Chile, en af verdens største producenter af laks, sendte priserne i skyerne tidligt i den fem-årige periode. Dette resulterede i en strøm af udenlandske investeringer om at øge deres produktion for at opfylde efterspørgslen. I løbet af 2011-12 kollapsede priserne hvilket resulterede i en kraftig nedgang i både omsætning og lønsomhed.
I løbet af 2012-13 forventer man ifølge TheFishSite at kraftig vækst vil vende tilbage; laksepriserne restituerer sig og eksportere efterspørgslen stiger.
Man forventer en vækstrate i Storbritanniens akvakultur på otte procent mellem 2012 og 2013 og omsætningen skønnes at stige med 7,7 procent til £ 603.400.000. Det viser tal fra IBISWorld, Englands største udgiver af industriel research.
Kilde: TheFishSite og AquaCircle