Sushi for 600 millioner kroner
Nordmændene elsker sushi. Sidste år købte nordmænd sushi i restauranter, butikker og forretninger for næsten 600 millioner norske kroner.
Nordmændene købte sushi i restauranter og butikker 25 procent mere end året før, nemlig for i alt 594 millioner norske kroner i 2012. Det viser tal fra Sjømatrådet.
Sushibakker i nærbutikker, tankstationer og butikker har især fristet nordmændene, da det er nem, hurtig og sund mad på togrejsen eller i en pause mellem møder. Sådanne salg udgjorde 189 mio. hvilket er en stigning på 28 procent fra året før.
“Det er de færdige sushibakker, der har bidraget mest til at nordmændene forbruger mere og mere sushi. Den næste store bølge vil formentlig være hjemmelavet sushi”, siger Lisbeth Bjørvig Hansen fra Sjømatrådet.
Kilde: kyst.no