Sæson for 100 slags mexikanske fisk
Påsken er sæson for mere end 100 slags fisk og skaldyr i Mexico, deriblandt makrel, tun, ilapia, blæksprutte og sardiner. Kommissær for Akvakultur og Fiskeri, Mario Aguilar Sánchez understreger, at alle kan få fisk i højtiden, da kiloprisen ligger mellem 15 og 55 pesos
Foto: Greenpeace.
Stillehavet, Caribien og Mexicanske Golf leverer i denne sæson arter på ned til 15 pesos per kilo. Makrel og cojinuda ligger på 25 pesos, et kilo tilapia koster i gennemsnit 40 pesos, pighaj ligger på 48, Sierra Pacific på 55 og Sierra Gulf på 65 pesos.
Enrique Martinez arbejder under landets Secretary of Agriculture på at etablere og udvikle programmer og værktøjer, som fiskeri- og akvakultursektoren har behov for, for at være fortsat bæredygtig.
Mario Sánchez Aguilar opfordrer folk til at indse, at fisk og skaldyr er både billigt og nemt at tilberede.
Kilde:TheFishSite