Hvorfor er Østersølaks giftig?

Østersøen er forurenet med dioxin og dioxinlignende PCB, stoffer, som blandt andet kommer fra afbrænding af affald og papirproduktion. Det hjælper ikke ligefrem til et sundt miljø for fisken.

Giftstofferne bliver ophobet i fedtvæv hos fisk og opkoncentreres gennem fødekæden og dermed finder man mest dioxin i store, fede fisk som laks og sild. Det skriver Nordjyske.

Hvis man spiser meget giftig laks får man en langtidspåvirkning fra dioxin og lignende stoffer, hvilket kan give øget risiko for kræft. Det man også påvirke forplantningsevne, immunforsvar, nervesystem og hos gravide vil det påvirke udviklingen af fostrets kønsorganer.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at kvinder i den fødedygtige alder, gravide og ammende højst spiser cirka 125 gram østersølaks en gang om måneden. Alle andre kan spise østersølaks højst to gange om måneden.

Kilde: Nordjyske.dk / Fødevarestyrelsen

Maritimedanmark.dk

Produktionsdanmark får nu eget fagmedie

Vexve Denmark | Frese A/S

Sponseret

Smartere køling kan spare brændstof og reducere CO₂

Relateret indhold

05.05.2026Maritimedanmark.dk

Første tunnelelement på vej ned i Femern Bælt

30.04.2026Maritimedanmark.dk

Semco Maritime bryder vækstkurve

Annonce

05.05.2026Maritimedanmark.dk

Virusudbrud på krydstogtskib: Passagerer isoleret og tre døde

05.05.2026Maritimedanmark.dk

DFDS ud med lille plus i 1. kvartal

23.04.2026Maritimedanmark.dk

Ørsted og Hitachi Energy indgår strategisk partnerskab

17.04.2026Maritimedanmark.dk

Ørsted taber retssag: Vil have ændret skatteregler

10.04.2026Maritimedanmark.dk

Første bæredygtige vindmølle rejst på Thor Havvindmøllepark

30.03.2026Maritimedanmark.dk

440 står til at miste jobbet på Lindø

27.03.2026Høj Nordic Marine Contractor A/S

Sponseret

Nye certificeringer skal styrke Høj Nordic Marine Contractor på off shore vind markedet

24.03.2026Maritimedanmark.dk

Dropper havvind i USA efter aftale til knap 1 mia. dollar

Jobmarked

Se alle

Bliv opdateret med maritimedanmark.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet fra den maritime branche. Vi leverer nyhedsoverblikket og fagligheden, gode jobtilbud og faglige events. Hver dag,

Se flere temaer

Events

Se alle
RelyOn
Kursus
Maintenance, Care and Storage of Work Tools and Equipment (Adaptive) (E-learning course - afholdes løbende)

Understand the regulatory framework for the maintenance, care, and storage of work tools and equipment, understand the basic classification of work tools and equipment, classify work tools and equipment according to the type of energy they use, identify hazards and risks associated with different types of work tools and equipment, list some general preventive measures for working with tools.

Dato

01.06.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
GDPR Awareness - Global (Adaptive) (E-learning course - afholdes løbende)

This course provides an understanding of the General Data Protection Regulations (GDPR), the rules and roles associated with the legislation, and what it means for you as an employee or employer. You will learn about personal data, how to protect it, and ways to identify and mitigate any potential risks at your company.

Dato

01.06.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
Job Safety Analysis (AST) (Adaptive) (E-learning course - afholdes løbende)

At the end of this course, the learner will be able to Identify and assess risks, having the ability to select control measures.

Dato

01.06.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
Introduction to First Aid (Adaptive) (E-learning course - afholdes løbende)

Førstehjælp The aim of this course is to provide the delegate with an awareness of key first aid basics. You will learn about the associated legislation, human anatomy, how to manage a first aid incident and lifesaving using primary and secondary survey methods.

Dato

01.06.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
Human Factors (E-learning course - afholdes løbende)

To provide an overview of human factors in the workplace and the impact these factors can have on the day-to-day situations that occur.

Dato

01.06.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
General Law for the Prevention and Integral Management of Waste (LGPGIR) (E-learning course - afholdes løbende)

Identify the types of waste generated from industrial and production processes. Identify the purpose of waste management plans. Recognize what constitutes the hierarchical regulatory framework for managing hazardous materials and waste. List the main objectives of the General Law for the Prevention and Integral Management of Waste (LGPGIR). Recognize the primary purpose of the International Convention for the Prevention of Pollution from Ships (MARPOL).

Dato

01.06.2026

Sted

Digital course