Hvorfor er Østersølaks giftig?

Østersøen er forurenet med dioxin og dioxinlignende PCB, stoffer, som blandt andet kommer fra afbrænding af affald og papirproduktion. Det hjælper ikke ligefrem til et sundt miljø for fisken.

Giftstofferne bliver ophobet i fedtvæv hos fisk og opkoncentreres gennem fødekæden og dermed finder man mest dioxin i store, fede fisk som laks og sild. Det skriver Nordjyske.

Hvis man spiser meget giftig laks får man en langtidspåvirkning fra dioxin og lignende stoffer, hvilket kan give øget risiko for kræft. Det man også påvirke forplantningsevne, immunforsvar, nervesystem og hos gravide vil det påvirke udviklingen af fostrets kønsorganer.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at kvinder i den fødedygtige alder, gravide og ammende højst spiser cirka 125 gram østersølaks en gang om måneden. Alle andre kan spise østersølaks højst to gange om måneden.

Kilde: Nordjyske.dk / Fødevarestyrelsen

Maritimedanmark.dk

Produktionsdanmark får nu eget fagmedie

Vexve Denmark | Frese A/S

Sponseret

Smartere køling kan spare brændstof og reducere CO₂

Relateret indhold

10.04.2026Maritimedanmark.dk

Første bæredygtige vindmølle rejst på Thor Havvindmøllepark

30.03.2026Maritimedanmark.dk

440 står til at miste jobbet på Lindø

Annonce

14.04.2026Maritimedanmark.dk

Ny aftale sikrer Feggesundfærgen

14.04.2026Maritimedanmark.dk

Fragtskib fri af grund i Lillebælt

24.03.2026Maritimedanmark.dk

Cadeler leverer markant vækst i 2025

19.03.2026Høj Nordic Marine Contractor A/S

Sponseret

14,9 mia. kr. til kystsikring: Sådan sikres værdi for pengene

17.03.2026Maritimedanmark.dk

Thor Havvindmøllepark leverer første strøm

16.03.2026Maritimedanmark.dk

Revolution Wind leverer første strøm

13.03.2026Maritimedanmark.dk

Maersk navngiver sit første installationsskib

08.03.2026Maritimedanmark.dk

Et helidæk kommer flyvende

Jobmarked

Se alle

Bliv opdateret med maritimedanmark.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet fra den maritime branche. Vi leverer nyhedsoverblikket og fagligheden, gode jobtilbud og faglige events. Hver dag,

Se flere temaer

Events

Se alle
RelyOn
Kursus
Working From Home - Information for Managers (E-learning course - afholdes løbende)

The purpose of this course is to provide managers with knowledge of best practice for managing a team of home workers. The course will cover some of the key requirements to successfully enable working from home, as well as information on enabling effective communication and managing wellbeing.

Dato

01.05.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
Slips, Trips and Falls (Adaptive) (E-learning course - afholdes løbende)

The aim of this course is to help you learn about how to prevent slips, trips, and falls by understanding the associated hazards, relevant tools and equipment, and effective safety practices.

Dato

01.05.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
Safety and Hygiene Commission (NOM-019-STPS-2011) (Adaptive) - (afholdes løbende)

Upon completion of the course the delegate will be able to: Summarize the formation of the Joint Safety and Hygiene Commission (CMSH), describe the roles and responsibilities of each member of the CMSH, explain the recommendations to improve the CMSH's operations.

Dato

01.05.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
Personal Safety and Social Responsibility (PSSR) - STCW Standards (E-learning course - afholdes løbende)

The aim of this course is to provide the required level of knowledge to meet the standards of competence for seafarers Personal Safety and Social Responsibilities (PSSR) as mandated by Table A-VI/1-4 in the STCW Code.

Dato

01.05.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
Social Responsibility Awareness - OSHA Standards (E-learning course - afholdes løbende)

The aim of this course is to provide delegates with an awareness of safe work practice responsibilities and the importance of positive attitude, good communication and respect. The course will also provide information on how to identify different types of harassment and discrimination and practical steps for responding, how to explain hazard communication and the risks associated with substance abuse and how to identify examples of good sanitary practice.

Dato

01.05.2026

Sted

Digital course

RelyOn
Kursus
Stroke Awareness (E-learning course - afholdes løbende)

The course includes information on the prevention and awareness of strokes. Also covering the symptoms of a stroke and how you can help if you recognize that someone is having a stroke.

Dato

01.05.2026

Sted

Digital course