75 % spiser for lidt fed fisk
En ny rapport,"Utviklingen i norsk kosthold 2012" viser at nordmændenes indtag af fisk er blevet reduceret de seneste år og tre ud af fire spiser for lidt fisk
“Vi ser desværre også at forbruget af fisk ikke er blevet øget som man ønsker. Det havde været en fordel at forbruget af fisk var stedet i stedet for forbruget af kød”, siger fungerende assisterende direktør i Helsedirektoratet, Knut-Inge Klepp.
Forbruget af fisk er gået fra 38 kg pr person pr år i 1999, til 35 kg i 2010 og 34 kg i 2011 mens forbruget af kød er gået i den anden retning. Fra 2010 til 2011 steg forbruget fra 74 til 75 kilo per person. Derudover bliver der valgt mere fed ost og der sælges mere smør og fløde.
Helsedirektoratet anbefaler at man spiser 300–450 gram fisk om ugen.
Kilde: Kyst.no
