Norske sild sættes på iPhone app
Norske matjes sild tilføjes nu Nofimas iPhone app "Hvor frisk er din fisk?" Denne opgradering er primært designet til fiskedistributører og indkøbere med vægt på det hollandske marked, hvor matjes sild er et vigtigt produkt.
Den brugervenlige app fungerer også som en service til forbrugere, der gerne vil tjekke deres indkøbte fisks friskhed.
"Dette er en standardiseret metode til vurdering af friskhed af fisk, som blev udviklet af forskere fra flere europæiske forskningsinstitutioner og nu bruges over hele verden", siger projektleder Joop Luten hos Nofima.
Matjes sild, også kaldet jomfru sild, konsumeres primært i Holland. Når silden er fanget i foråret er fedtindholdet optimalt, nemlig på omkring de 16 procent, og fisken får da betegnelsen "Hollandse Nieuwe".
Hvis du vil vide om din norske julesild er frisk, så få fingrene i den gratis applikation som er tilgængelig for både iPhone, iPad og iPod touch. Den opdaterede app kan nu hentes i App Store.
Kilde: Fish News EU