Fødevareoverførte sygdomme
Et seminar om fødevareoverførte sygdomme i Danmark afholdes hos DTU Fødevareinstituttet den 13. juni 2013.
Hvert år bliver danskerne syge af sygdomme, der overføres fra de fødevarer, vi spiser. Zoonosecentret i DTU Fødevareinstituttet vil på et seminar præsentere forekomsten af sygdomsfremkaldende organismer i fødevarer og dyr.
Oplægsholderne på seminaret vil debattere hvilke nye initiativer myndighederne sætter i kraft for at tackle fødevareoverførte sygdomme m.m. Oplægsholderne kommer fra DTU Fødevareinstituttet, Fødevarestyrelsen og Statens Serum Institut.
Seminaret afholdes i forbindelse med at DTU Fødevareinstituttet offentliggør den årlige rapport om forekomsten af sygdomme, der kan smitte fra dyr og fødevarer til mennesker.
Kilde: DTU Fødevareinstituttet og Food Supply