AquaPri har løst kondensproblem
AquaPri A/S i Aarøsund, som producerer fiskeprodukter som ål, ørred, ørredrogn og kaviar, har haft problemer med at følge HACCPs krav om kondenskontrol.
I forarbejdningsprocessen hos AquaPri anvendes store mængder vand og dermed kondensdannelser. Det har betydet problemer, for selvom lofterne hele tiden blev tørret ned, var det svært at leve op til HACCP regulativer.
Med hjælp fra Munters er problemet nu blevet løst. Virksomheden installerede en sorptionsaffugter, MXT7500, i forarbejdningslokalet. Maskine udsender tør luft ud i hele lokalet lige under loftet og således afhjælpes de store mængder kondensvand. Affugteren har en nominel luftmængde på 7,500 m3/h, skriver Food Supply.
AquaPris største kunde kommer fra Japan og aftager mere end 200 tons ørredrogn årligt.
Kilde: Food Supply
