Stor satsning på promovering af seafood
FHF, Norges Fiskeri- og havbrugsnæringens forskningsfond, satser i alt 80 millioner norske kroner på at dokumentere de sundhedsmæssige gevinster ved at spise fisk og skaldyr.
Det nye projekt vil være den hidtil største satsning, som FHF nogensinde har foretaget sig. Andre institutioner og partnere bidrager også, så det endelige budget ligger på hele 70 millioner norske kroner.
Det der skal forskes i, er hvilke effekter hele fiskemåltidet bringer, og ikke blot enkeltdele af måltidet som tidligere forskning mest har fokuseret på. Studiet vil indebære alle aktuelle norske arter.
“Der har været et meget ensidigt fokus på fedtsyrer og fede fiskearter når det gælder sundhed”, siger Merete B. Schrøder, som er ansvarlig for FHFs satsning.
Muskelsvind og knogleskørhed i den ældre befolkning er fortsat fremtrædende i Norge og derfor er disse emner centrale dele af studiet. Dertil kommer forskning i børns indlæringsevne samt fødselsdepressioner, og hvordan indtag af fisk kan have positiv effekt.
Kilde: Norges Sildesalgslag
