Fødevareminister hos DTU Aqua på Mors
Fiskeri efter søstjerner, kompensationsopdræt af muslinger og iltsvind var på programmet, da Dan Jørgensen, som er minister for fødevarer, landbrug og fiskeri den 8. september 2014 besøgte, Dansk Skaldyrcenter, DTU Aqua i Nykøbing Mors.
Dan Jørgensen under besøget. Foto: Camille Saurel, DSC..
Besøget var et led i ministerens heldagsbesøg på Mors og i Thy, hvor temaet var vækstmuligheder og -barrierer for fødevareerhvervet.
Dansk Skaldyrcenter, DTU Aqua dyrker blandt andet linemuslinger i Limfjorden som en del af sine forskningsaktiviteter. Linemuslinger har en højere spisekvalitet og kan høstes mere skånsomt end bundmuslinger
Kompentationsopdræt og iltsvind var også på dagsordenen under ministerens besøg. Ved kompensationsopdræt dyrker man blåmuslinger i fjordområder, hvor man gerne vil fjerne næringssalte fra vandet.
Muslingerne lever af de planktonorganismer og næringssalte, som de filtrerer fra vandet. Det øger sigtdybden i vandet, og når muslingerne høstes, fjernes der næringssalte fra områderne, hvilket kan være med til at reducere riskoen for iltsvind.
Dansk Skaldyrcenter, DTU Aqua forsker også i, om søstjerner kan fiskes og udnyttes kommercielt, og hvordan man i det hele taget kan afbøde de problemer, som søstjerner forvolder for muslingeopdrættere og fiskere. Der ses flere og flere søstjerner i de danske farvande, og de spiser store mængder af blandt andet blåmuslinger.
Kilde: DTU Aqua
