Der er stadig håb for norsk fiskeindustri
Ni ud af ti fileteringsfabrikker er lukket ned men den norske forarbejdning af fisk kan genopbygges med forøget teknologi, viser ny rapport fra SINTEF. SINTEF er den største uafhængige research-organisation i Skandinavien.
Forædling af hvidfisk holdt tusinder af mennesker beskæftiget i efterkrigstiden, men nu er der kun ti af den slags fabrikker tilbage. I 1970 var der 100.
“Mange har forudsagt, at det kun er et spørgsmål om tid, før alle fileteringsfabrikkerne i Norge er afskaffet”, siger forsker Leif Grimsmo, en af rapportens to forfattere.
Men sammen med Hanne Digre viser han i rapporten, som delvist er baseret på undersøgelser og dybdeborende interviews med aktører i branchen, at det er muligt at genvinde en rentabelt norsk industri for filetering.
De to forskere antager, at hvis Norge fortsætter med at fokusere på ny teknologi til automatiseret produktion i forarbejdningsanlæg på land, er der håb forude.
Hanne Digre slår fast, at man i Norge må fokusere på dyre kvalitetsprodukter for at genopbygge den norske fiskeindustri, simpelthen fordi lønningerne i Norge ikke kan konkurrere med den billige kinesiske arbejdskraft.
"Vi mener, at der er et stort potentiale i Norge for rentabel forarbejdning af frosne hvidfisk i en viden- og teknologibaseret fiskeindustri”, konkluderes der i SINTEF-rapporten.
Kilde: nrk.no
